蒋桂林，男，中国民盟盟员，学士，副教授，陕西城固人。

长期从事畜牧兽医/动物医学专业的教学、实训、科研工作，主要教授《动物解剖生理》、《动物流行病》、《动物药理》、《动物病理》等课程，“双师型”教师。主持完成校级课题、省职教课题2项，参与省市级课题3项、发明专利3项。先后发表学术论文20余篇，获汉中市自然科学优秀论文三等奖3项，参编教材4部。获校级“教学名师”、“三育人”先进个人、“智慧课堂听评示导”优秀教师等荣誉。积极参加学校和有关单位组织的科技下乡、“三区人才”服务等活动，帮助养殖场（户）大力发展畜禽养殖业、服务三农，取得了较好的社会效益。

个人爱好运动。